Illustration générée par IAÀ Bex, la Brasserie La Mine associe bière artisanale et cuisine dans un restaurant installé au cœur du lieu de production. Sa formule « Découverte gourmande » permet de partager un repas accompagné de dégustations, avec une visite en option. Entre les cuves visibles depuis le restaurant et les accords proposés à table, la sortie prend une dimension autant brassicole que gastronomique.
La particularité de La Mine est de réunir production et restauration au même endroit. Les cuves font partie du décor du repas, tandis qu’une mezzanine complète les espaces du restaurant. La cuisine s’appuie sur une carte annuelle et des suggestions de saison, avec des produits frais et locaux.
Préparer votre venue à Bex
Pour organiser la sortie, contactez le restaurant au 024 463 99 99. Pour une réservation le jour même ou le lendemain, privilégiez le téléphone : l’établissement ne garantit pas une confirmation rapide par formulaire.
Le restaurant ouvre du mardi au samedi de 10h à 23h. La cuisine fonctionne de 11h30 à 13h30 et de 18h30 à 21h, avec une fermeture parfois avancée lors des services calmes.
Après 13h ou 20h30, mieux vaut appeler avant de venir manger. Un grand parking est disponible et la gare se trouve à cinq minutes à pied selon la brasserie.
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