Marché aux truffes de Morat 2026

Pendant deux jours, 22 exposants présentent la truffe sous différentes formes. Le marché ouvre le samedi de 9h à 17h et le dimanche de 10h à 16h.

La truffe brute occupe une place centrale sur les stands, où des dégustations sont proposées. On peut aussi acheter des produits parfumés à la truffe, notamment des pâtes, des fondues, des épices et du riz.

Une tente installée devant l’église française accueille plusieurs repas en complément du marché. Le vendredi 13 novembre dès 19h, l’association moratoise des Loubeschränzer y sert des fondues, classiques à 29 CHF ou à la truffe à 34 CHF par personne. Du risotto à la truffe est également proposé durant les journées de samedi et dimanche. Ces repas ne nécessitent pas de réservation.

Une soirée aux truffes réunit également des chefs régionaux autour d’un menu en cinq plats accompagné de vins du Vully. Les places sont limitées et coûtent 150 CHF par personne. Une table de dix personnes est proposée à 1 500 CHF.

À l’hôtel Murtenhof & Krone, une autre formule associe un menu dégustation à des vins du vigneron vullérain Christophe Dupasquier. Cette dégustation est proposée sur réservation.