Pernod, naissance de l’apéritif

Comment une distillerie née de l’absinthe a-t-elle traversé l’interdiction de cette boisson ? À la Maison de l’Absinthe, l’exposition suit l’évolution de la maison Pernod, de l’élixir aux plantes aux boissons anisées.

Bouteilles d’époque et images de la distillerie

Treize panneaux en français et en allemand accompagnent la visite. Un film portrait, une carte animée et un diaporama historique de l’usine de Pontarlier complètent le parcours.

Dans une vitrine, vous pourrez observer une bouteille fondue lors de l’incendie de 1901 ainsi qu’une bouteille d’époque encore pleine et scellée.

De l’absinthe à l’apéritif anisé

Né au Locle sous le nom d’Henri-Louis Perrenoud, Pernod s’associe à la famille Dubied à Couvet en 1797. Il fonde ensuite Pernod Fils à Pontarlier en 1805. Après l’interdiction de l’absinthe en Suisse puis en France, la maison lance l’Anis Pernod dès 1918.

L’exposition est présentée jusqu’au 7 mars 2027. Elle est comprise dans le billet d’entrée du musée.