Illustration générée par IAÀ Broc, Maison Cailler vous invite à découvrir l’histoire du chocolat suisse et les étapes de sa fabrication. Le parcours se termine par une dégustation de spécialités de la maison.
Le chocolat Cailler est fabriqué à Broc depuis 1898 avec du lait de la région. La visite relie cette histoire locale aux ingrédients et aux étapes de production des spécialités de la maison.
De la famille Cailler aux matières premières
Le parcours commence par une découverte interactive de la famille Cailler et d’autres grands noms du chocolat suisse. Il se poursuit avec les matières premières, que vous pouvez observer et toucher, ainsi que des informations sur les producteurs et les fournisseurs des ingrédients.
Fabrication et dégustation
Dans les espaces consacrés à la fabrication, vous pouvez notamment observer la ligne de production des branches en chocolat. La visite se termine par une dégustation de spécialités Cailler. Une boutique propose aussi des chocolats à emporter.
Ateliers chocolatés
Des ateliers sont régulièrement organisés pour initier des groupes à la confection de chocolat. Ils peuvent aussi être mis sur pied sur demande pour un groupe.
Préparer votre visite
Les billets peuvent être commandés en ligne. Selon l’office du tourisme fribourgeois, la dernière entrée a lieu une heure avant la fermeture.
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